Successful Catering by Splaver Paperback

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Successful Catering by Splaver Paperback

With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America the new edition of this wellestablished book is an ideal basic text for students of catering.
  • 브랜드: Unbranded
  • 카테고리: Travel & Holiday
  • 출판사/레이블: John Wiley & Sons
  • 형식: Paperback
  • 언어: English
  • 출판일: 1991-01-04
  • 저자: Splaver
  • 길이: 352
  • Fruugo ID: 346330636-757501329
  • ISBN: 9780471289258

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