Processing Foods Quality Optimization and Process Assessment

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Processing Foods Quality Optimization and Process Assessment

Processing Foods Quality Optimization and Process Assessment provides updated information to help researchers and industrialists make use of new concepts technologies and approaches at the heart of modern food research. It is a useful tool in the interweaving of scientific and technological information that the multidisciplinarity of food proces
  • 브랜드: Taylor & Francis Ltd
  • 카테고리: Science, Medicine & Nature
  • 출판사/레이블: Taylor & Francis Ltd
  • 페이지 수: 440
  • 형식: Paperback
  • 언어: English
  • 출판일: 2022-01-23
  • 저자: Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
  • Fruugo ID: 527784115-1071994636
  • ISBN: 9780367455699
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