Eating Right in the Renaissance

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설명

Eating Right in the Renaissance

Providing an account of the differences between the nutritional logic of the past and our own time this book examines the range of dietary literature of the Renaissance. Ken Albala reveals the working of the Renaissance mind through the exploration of Renaissance ideas on food.
  • 브랜드: University of California Press
  • 카테고리: History
  • 출판사/레이블: University of California Press
  • 페이지 수: 324
  • 형식: Hardback
  • 언어: English
  • 출판일: 2024-04-30
  • 저자: Ken Albala
  • Fruugo ID: 457560935-964121449
  • ISBN: 9780520229471

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