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설명

Chemistry in Your Kitchen

Introducing basic chemistry through everyday foods and meal preparations this book is a fascinating read for anyone interested in the science behind cooking.
  • 브랜드: Unbranded
  • 카테고리: Science, Medicine & Nature
  • 출판사/레이블: Royal Society of Chemistry
  • 페이지 수: 320
  • 형식: Paperback
  • 언어: English
  • 출판일: 2020-10-06
  • 저자: Matthew Hartings (American University USA)
  • Fruugo ID: 343555942-752653765
  • ISBN: 9781782623137

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