Borealis Breads by Cynthia Finnemore Simonds Hardback Book

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설명

For more than twentyfive years Borealis Breads has been a vibrant and lasting part of Maineampamprsquos dynamic food scene. Relying on locally sourced ingredients and grains grown and processed right here in Maine Borealis owner Jim Amaral was a pioneer in the local food movement and helped lead the way in Maineampamp39s wheat and grain renaissance.As much a celebration of the art and science of sourdough as it is the success of an iconic bakery this book presents favorite recipes from the bakery plus scrumptious options for pairing with such delicious breads as Rosemary Hazelnut Lemon Sage Flatbread Portuguese Corn Bread Maine Coast Focaccia and many more.
  • 브랜드: Unbranded
  • 카테고리: Travel & Holiday
  • 출판사/레이블: Rowman & Littlefield
  • 형식: Hardback
  • 언어: English
  • 출판일: 2019-06-01
  • 저자: Cynthia Finnemore Si
  • 길이: 168
  • Fruugo ID: 339413226-744577265
  • ISBN: 9781608936274

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